Este recunoscut faptul ca una dintre cele mai bune diete este cea mediteraneeana, deoarece ajuta la mentinerea sanatatii si a unei durate de viata cat mai lungi. In fapt, este vorda de un stil de viata, care are principii foarte simple. Elementele de baza ale acestei diete sunt consumul de legume, fructe, condimente, ulei de masline, peste si vin rosu.
- Vinul rosu are un nivel ridicat de antioxidanti benefici pentru sanatate, cum este resveratorul.
- Uleiul de masline protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare, iar studiile recente arata ca ca uleiul de masline extravirgin contine, de asemenea, cantitati semnificative dintr-un fitochimical numit oleocantal, care are efecte cardioprotective, ca si aspirina.
- Condimentele si ierburile aromatizate au proprietate dovedite de prevenire a cancerului, a bolilor cardiovasculare, dar si a bolii Aizheimer.
- Fructele, legumele, fibrele si grasimile sanatoase ofera protectia impotriva diabetului de tip 2.
- Pestele, consumat de 3-4 ori pe saptamana, creste aportul in organism de acizi grasi omega-3, cu rol benefic pentru protectia cardiovasculara.
- Fructele de mare au uncontinut redus de calorii. De aceea pot fi consumati si de persoanele care vor sa slabeasca.
- Mirodeniile au cea mai mare activitatea antioxidanta dintre toate tipurile de alimente, iar menta si cimbrul au proprietati antiseptice si antimicrobiene.